加工定制:是 | 种类:斩拌机 | 品牌:裕丰 |
型号:GZB-125 | 功率:18+3kw | 净重:≈1200kg |
包装:缠绕膜 | 外形尺寸:≈2020*1450*1300mm | 产品用途:斩拌各种肉菜馅,调味品果蔬 |
适用范围:肉制品加工厂设备 | 规格:125 | 容积(L):125 |
产量(kg/次):60-80 | 斩锅转速(rpm):8/13 | 斩刀数量:6 |
刀轴材质:40rc | 斩刀材质:9rosi | 斩锅材质:优质不锈钢 |
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其他原料;水、冰屑、调料、附属品(填充剂)同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强。可选用高低刀速及无极调速转盘速度,使斩拌,绞肉,混合及乳化一次加工完成。
选用优质电机,使斩刀双速度,该机噪音小,效***,节能***。
斩刀选用材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料